Το νησί της Άνδρου παράγει πολλά προϊόντα εξαιρετικής ποιότητας που σίγουρα δε θα σας αφήσουν ασυγκίνητους. Πολλά είναι τα τοπικά τυριά που μπορείτε να δοκιμάσετε όπως το φρέσκο άσπρο τυρί, η κοπανιστή, η πετρωτή που φτιάχνεται από κατσικίσιο ή αγελαδινό γάλα, τα βολάκια που είναι κρεμώδες επιτραπέζιο τυρί και το μανούσο που είναι μαλακό αλμυρό τυρί. Εξαιτερικής ποιότητας είναι το μέλι που παράγεται από ντόπιους παραγωγούς και από το οποίο φτιάχνεται το γευστικότατο παστέλι με σουσάμι της Άνδρου.

Αν είστε λάτρεις του κρασιού, μη φύγετε χωρίς να προμηθευτείτε από το λιαστό κρασί του νησιού με πιο φημισμένο το Συνετιανό. Για πιο δυνατές «συγκινήσεις» αξίζει να δοκιμάσετε το ντόπιο ρακόμελο που ονομάζεται Πόντζι. Αν πάλι προτιμάτε τις γλυκές γεύσεις οι επιλογές σας στα τοπικά προϊόνται του νησιού είναι πολλές. Μπορείτε να διαλέξετε ανάμεσα στα διάφορα γλυκά του κουταλιού, στα καλτσούνια, στα αμυγδαλωτά με ανθότυρο και τις παστελιαρίες που είναι σύκα ξερά με τριμμένο καρύδι, κανέλα και σουσάμι.

Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε σε κάποια από τις ταβέρνες του νησιού τη ντόπια κουζίνα και κάποιο από τα παραδοσιακά ανδριώτικα πιάτα. Ζητήστε να σας σερβίρουν γευστικές πατατοκεφτέδες και χορτοκεφτέδες και λαμπριάτη, δηλαδή γεμιστό κατσίκι που συνηθίζεται τις ημέρες του Πάσχα. Το πιο γνωστό Ανδριώτικο πιάτο είναι η φρουταλία. Αν την παραγγείλετε θα σας σερβίρουν ομελέτα με πατάτες, ντόπιο λουκάνικο και παστό χοιρινό κρέας. Απλό αλλά πολύ γευστικό…